今天给各位分享家常红烧肉的家常家常简单做法的知识 ，其中也会对家常红烧肉的红烧红烧做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的肉的肉问题，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧！家常家常简单

本文目录

1. 家常红烧肉的红烧红烧简单做法，家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常版红烧肉的肉的肉正确做法
3. 红烧肉牛肉家常做法

家常红烧肉的简单做法  ，家常红烧肉怎么做最正宗

食材 ：五花肉、做法做法大蒜 、家常家常简单姜

材料 ：八角2个
、红烧红烧干辣椒若干 、肉的肉香叶2片、做法做法桂皮1小片 、家常家常简单小茴香1克
、红烧红烧冰糖6克、肉的肉豆瓣酱 、料酒 、胡椒粉、鸡粉
、十三香

【红烧肉】—肥而不腻 、入口即化

第一步：五花肉切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜轻轻拍扁不能太散哦。

第二步：锅中加入水，把准备好的五花肉冷水下锅，再倒入少许料酒去除猪肉的腥味，水煮沸腾之后打去上面漂浮的浮沫，再煮制大概1分钟捞出猪肉 ，捞出的猪肉用清水冲一下 。

第三步：锅里倒入植物油 ，油烧热之后倒出
，锅中再淋入一小勺冷油防止猪肉粘锅 ，倒入五花肉开中火煎制，五花肉慢慢变黄，猪皮起泡，肥肉发亮流油的时候就可以捞出锅了。

第四步 ：现在开始熬糖色，开小火放入一小把冰糖，待冰糖慢慢化开变成红褐色起泡的时候倒入五花肉，快速翻炒让糖色裹匀五花肉，开始倒入葱、姜 、蒜事先准备好的佐料进行翻炒，翻炒1分钟倒入豆瓣酱和料酒，加入清水使水没过五花肉，等待水沸腾后加入胡椒粉、鸡粉、十三香，盖上盖子开小火煮制40分钟。

第五步：时常看着锅中的水以免水煮制干，煮到20分钟加入食用盐
 ，40分钟到了之后汤汁还剩很多就开大火收汁
。

第六步：美味诱人的红烧肉做好了

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g
 ，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺
，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材 ：五花肉、大蒜
、大葱 、生姜 。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块 。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中 ，加冷水，点火加热，水开1分钟
，关火 。

4.焯水后 ，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟
，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄
，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油
，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块 ，翻炒2分钟 ，倒入料酒、生抽
、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐
。

10.炖30分钟大火收汁
，出锅

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克  ，切成小块，清洗干净备用
。

2.

起锅烧水，放入牛肉 ，加白酒2克，焯水5分钟  ，捞起洗净，沥干水份。

3.

准备葱结2克 ，姜片2克 ，干辣椒1克 
，桂皮1克 ，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用  。

4.

准备花椒2克。

5.

准备香辣酱50克。

6.

起锅烧油，放入葱结、姜片、干辣椒，八角、桂皮 、香叶、草果爆香 ，倒入花椒 ，放入香辣酱炒出红油 。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克 ，鸡粉2克 ，料酒15克  ，翻炒均匀，放入冰糖翻炒均匀。

8.

加入清水1L，大火烧开，小火焖煮2小时即可。

9.

成品图

END ，本文到此结束 
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